Buchführung für Restaurantfachleute: Grundlagen und Aufgaben verstehen

Question 1

Welche gesetzliche Grundlage bildet die Basis für die Buchführung in Deutschland?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Bürgerliches Gesetzbuch (BGB)

Answer

Abgabenordnung (AO)

Answer

Steuergesetzbuch (StGB)

Question 2

Nennen Sie ein primäres Ziel der Buchführung.

Accepted Answer

Nachvollziehbare Aufzeichnung von Geschäftsvorfällen

Answer

Erstellung des Jahresabschlusses

Answer

Ermittlung des steuerlichen Gewinns

Answer

Überwachung der Zahlungsfähigkeit

Question 3

Welche Form der Buchführung ist für Kleingewerbetreibende vorgeschrieben?

Accepted Answer

Einnahmen-Überschuss-Rechnung

Answer

Bilanzbuchhaltung

Answer

Kosten- und Leistungsrechnung

Answer

Betriebswirtschaftliche Auswertung

Question 4

Welches Grundprinzip der Buchführung besagt, dass jede Buchung mindestens zwei Konten betrifft?

Accepted Answer

Doppik

Answer

Belegprinzip

Answer

Vorsichtsprinzip

Answer

Bilanzidentität

Question 5

Welches Konto wird in der Einnahmen-Überschuss-Rechnung zur Erfassung von Umsätzen verwendet?

Accepted Answer

Umsatzkonto

Answer

Kassenkonto

Answer

Bankkonto

Answer

Debitorenkonto

Question 6

Welcher Zeitraum liegt in der Regel der Erstellung des Jahresabschlusses zugrunde?

Accepted Answer

Geschäftsjahr

Answer

Kalenderjahr

Answer

Wirtschaftsjahr

Answer

Steuerjahr

Question 7

Welches Prinzip besagt, dass die Buchführung zeitnah und lückenlos geführt werden muss?

Accepted Answer

Aktualitätsprinzip

Answer

Klarheitsprinzip

Answer

Kontinuitätsprinzip

Answer

Wesentlichkeitsprinzip

Question 8

Welches Dokument dient als Grundlage für den Zahlungsverkehr mit Kunden?

Accepted Answer

Rechnung

Answer

Mahnbescheid

Answer

Lieferschein

Answer

Kundenauftrag

Question 9

Was ist die korrekte Definition von Buchführung?

Accepted Answer

Systematische Erfassung, Aufzeichnung und Verarbeitung von Geschäftsvorfällen

Answer

Dient ausschließlich der Gewinnermittlung

Answer

Nur für große Unternehmen mit komplexen Geschäftsabläufen erforderlich

Question 10

Welche drei Teile gehören zum handelsrechtlichen Jahresabschluss?

Accepted Answer

Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung, Anhang

Answer

Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung, Lagebericht

Answer

Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung, Kapitalflussrechnung

Answer

Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung, Cashflow-Statement

Question 11

Welcher Begriff beschreibt die systematische Erfassung und Verarbeitung von Geschäftsvorfällen?

Accepted Answer

Buchführung

Answer

Inventarisierung

Answer

Bilanzierung

Answer

Abschluss

Question 12

Welche gesetzliche Vorschrift regelt in Deutschland die Grundsätze der Buchführung?

Accepted Answer

HGB

Answer

AO

Answer

EStG

Answer

GOB

Question 13

Welches Dokument dient zur fortlaufenden Erfassung aller Geschäftsvorfälle?

Accepted Answer

Journal

Answer

Kontenplan

Answer

Inventar

Answer

Hauptbuch

Question 14

Welche Aufgabe ist nicht Teil der doppelten Buchführung?

Accepted Answer

Vereinfachung der Buchhaltung

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Answer

Ermittlung des Erfolgs

Answer

Bewertung von Vermögenswerten

Question 15

Was zeigt ein Inventar in der Buchhaltung?

Accepted Answer

Den Vermögensstand zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Einen Überblick über alle Geschäftsvorfälle

Answer

Die Erträge und Aufwendungen eines Zeitraums

Answer

Eine Prognose zukünftiger Zahlungen

Question 16

Welche Aussage über die Bilanz ist korrekt?

Accepted Answer

Sie gibt Auskunft über die Vermögens- und Schuldenlage eines Unternehmens zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Answer

Sie ist eine Unterlage zur täglichen Buchführung.

Answer

Sie wird jährlich erstellt.

Answer

Sie dient zur Berechnung des Jahresüberschusses.

Question 17

Was ist die Differenz zwischen Aktiva und Passiva in einer Bilanz?

Accepted Answer

Eigenkapital

Answer

Gewinn

Answer

Verlust

Answer

Rückstellungen

Question 18

Welche Buchungsart wird verwendet, um Warenverkäufe zu erfassen?

Accepted Answer

Ertrag

Answer

Umbuchung

Answer

Bestandsveränderung

Answer

Aufwand

Question 19

Auf welcher gesetzlichen Grundlage basiert die Buchführung in Deutschland?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Steuergesetzbuch (StG)

Answer

Gesetz über die Rechnungslegung (RechG)

Question 20

Was ist ein Buchungssatz?

Accepted Answer

Erfassung eines Geschäftsvorfalls auf mindestens zwei Konten

Answer

Auflistung aller Geschäftsvorfälle eines Monats

Answer

Nachweis einer Zahlung

Question 21

Welche Kontenklassen gibt es in der Buchführung?

Accepted Answer

Aktiv-, Passiv- und Eigenkapitalkonten

Answer

Debitoren-, Kreditoren- und Sachkonten

Answer

Kosten-, Erlös- und Bestandskonten

Question 22

Welche Aussage zur Buchhaltungssoftware ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie automatisiert viele Buchhaltungsaufgaben.

Answer

Sie verhindert Buchhaltungsfehler.

Answer

Sie ist für alle Unternehmen geeignet.

Question 23

Welche gesetzliche Vorschrift bildet die Grundlage für die Buchführung in Deutschland?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Abgabenordnung (AO)

Answer

Betriebsverfassungsgesetz (BetrVG)

Answer

Insolvenzordnung (InsO)

Question 24

Welche Aufgabe gehört NICHT zu den Kerntätigkeiten der Buchführung?

Accepted Answer

Durchführung von Steuerprüfungen

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Answer

Bewertung von Vermögen und Schulden

Answer

Ermittlung des Unternehmensergebnisses

Question 25

Welche Buchführungsmethode wird in Deutschland allgemein angewandt?

Accepted Answer

Doppelte Buchführung

Answer

Einzelbuchführung

Answer

Kameralbuchführung

Answer

Betriebskostenrechnung

Question 26

Was besagt der Grundsatz der Klarheit in der Buchführung?

Accepted Answer

Die Buchführung muss für interne und externe Nutzer leicht verständlich sein.

Answer

Die Buchungen müssen korrekt und vollständig sein.

Answer

Die Geschäftsvorfälle müssen in chronologischer Reihenfolge aufgezeichnet werden.

Answer

Die Buchführungsunterlagen müssen dauerhaft aufbewahrt werden.

Question 27

Wer ist in Deutschland für die Führung der Bücher verantwortlich?

Accepted Answer

Die Geschäftsführung

Answer

Der Buchhalter

Answer

Der Betriebsrat

Answer

Der Steuerberater

Question 28

Was versteht man unter einem Inventar?

Accepted Answer

Eine Auflistung des gesamten Vermögens und der Schulden eines Unternehmens zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Answer

Ein Bericht über die Geschäftsvorfälle eines bestimmten Zeitraums.

Answer

Eine Sammlung von Belegen.

Answer

Eine Berechnung der Steuern.

Question 29

Welche Angabe gehört NICHT zu den Bestandteilen eines Jahresabschlusses?

Accepted Answer

Geschäftsbericht

Answer

Bilanz

Answer

Gewinn- und Verlustrechnung

Answer

Anhang

Question 30

In welchen Abständen muss ein Unternehmen in Deutschland einen Jahresabschluss erstellen?

Accepted Answer

Jährlich

Answer

Halbjährlich

Answer

Vierteljährlich

Answer

Monatlich

Question 31

Nennen Sie die vier zentralen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung nach § 238 HGB.

Accepted Answer

Vollständigkeit, Klarheit, Richtigkeit, Wahrheit

Answer

Vollständigkeit, Klarheit, Wahrheit

Answer

Vollständigkeit, Richtigkeit, Wahrheit

Answer

Klarheit, Richtigkeit, Wahrheit

Question 32

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Buchführung am besten?

Accepted Answer

Die systematische Aufzeichnung und Verarbeitung aller Geschäftsvorfälle

Answer

Die Erstellung von Jahresabschlüssen

Answer

Die Kontrolle von finanziellen Aktivitäten

Answer

Die Verwaltung von Kundenbeziehungen

Question 33

Welches der folgenden Gesetze regelt die Buchführungspflicht in Deutschland?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Steuergesetzbuch (StGB)

Answer

Abgabenordnung (AO)

Answer

Betriebsverfassungsgesetz (BetrVG)

Question 34

Welches Buchführungssystem zeichnet sich durch die Trennung von Belegen, Journal und Hauptbuch aus?

Accepted Answer

Doppelte Buchführung

Answer

Kameralistik

Answer

Einnahmen-Ausgaben-Rechnung

Answer

Kosten- und Leistungsrechnung

Question 35

Welche der folgenden Kontenarten dient zur Erfassung von Verbindlichkeiten?

Accepted Answer

Passiva

Answer

Aktiva

Answer

Aufwendungen

Answer

Erträge

Question 36

Was ist das Ziel der konsequenten Buchung von Geschäftsvorfällen?

Accepted Answer

Die Bereitstellung von Informationen über die finanzielle Lage des Unternehmens

Answer

Die Kontrolle der Geschäftsprozesse

Answer

Die Berechnung von Steuern

Answer

Die Verbesserung der Kundenzufriedenheit

Question 37

Wer ist für die ordnungsmäßige Führung der Buchhaltung verantwortlich?

Accepted Answer

Der Geschäftsführer

Answer

Der Buchhalter

Answer

Der Steuerberater

Answer

Die Mitarbeiter

Question 38

Was ist der Unterschied zwischen Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung?

Accepted Answer

Die Bilanz zeigt die finanzielle Lage zu einem bestimmten Zeitpunkt, die Gewinn- und Verlustrechnung den Erfolg über einen bestimmten Zeitraum

Answer

Die Gewinn- und Verlustrechnung zeigt die finanzielle Lage zu einem bestimmten Zeitpunkt, die Bilanz den Erfolg über einen bestimmten Zeitraum

Answer

Beide Darstellungen zeigen die finanzielle Lage und den Erfolg über einen bestimmten Zeitraum

Answer

Es gibt keinen Unterschied zwischen Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung

Question 39

Was sind die Vorteile einer digitalen Buchhaltung gegenüber einer manuellen Buchhaltung?

Accepted Answer

Alle genannten Vorteile

Answer

Zeitersparnis

Answer

Fehlerreduzierung

Answer

Bessere Auswertungsmöglichkeiten

Question 40

Nenne ein wesentliches Merkmal der doppelten Buchführung.

Accepted Answer

Jeder Geschäftsvorfall wird auf mindestens zwei Konten gebucht.

Answer

Es werden keine Konten verwendet.

Answer

Alle Geschäftsvorfälle werden auf das gleiche Konto gebucht.

Question 41

Welches Gesetz regelt die Grundsätze der Buchführung in Deutschland?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Steuergesetzbuch (StGB)

Answer

Gesetz zur Modernisierung des Bilanzrechts (BilMoG)

Answer

Aktiengesetz (AktG)

Question 42

Welches ist das Ziel einer Inventur?

Accepted Answer

Erfassung aller Vermögensgegenstände und Schulden zu einem bestimmten Stichtag

Answer

Erstellung des Jahresabschlusses

Answer

Ermittlung des Erfolges eines Unternehmens

Question 43

Welcher Grundsatz der Buchführung besagt, dass alle Geschäftsvorfälle vollständig und korrekt erfasst werden müssen?

Accepted Answer

Vollständigkeitsprinzip

Answer

Going-Concern-Prinzip

Answer

Stetigkeitsprinzip

Answer

Vorsichtsprinzip

Question 44

Welches Konto dient zur Erfassung des Eigenkapitals eines Unternehmens?

Accepted Answer

Kapitalkonto

Answer

Kundenkonto

Answer

Kassenkonto

Answer

Bankkonto

Question 45

Was ist der Hauptzweck eines Bilanzkontos?

Accepted Answer

Darstellung des Vermögens und des Kapitals eines Unternehmens zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Dokumentation der Zahlungsströme

Answer

Erfassung der Einnahmen und Ausgaben

Question 46

Welches Buch dient zur chronologischen Erfassung aller Geschäftsvorfälle?

Accepted Answer

Journal

Answer

Nebenbuch

Answer

Hauptbuch

Answer

Inventurverzeichnis

Question 47

Was ist der Hauptzweck des Jahresabschlusses?

Accepted Answer

Darstellung der finanziellen Situation und des Erfolges eines Unternehmens

Answer

Ermittlung der Steuerpflichten

Answer

Erfassung der laufenden Geschäftsvorfälle

Question 48

Was ist das Hauptziel der Buchführung?

Accepted Answer

Wirtschaftliche Vorgänge aufzuzeichnen und zu verarbeiten

Answer

Steuerschulden zu berechnen

Answer

Die Bilanz aufzustellen

Question 49

Welche Aufgabe gehört NICHT zum Aufgabenbereich der Buchführung?

Accepted Answer

Personalverwaltung

Answer

Ermittlung des Betriebsergebnisses

Answer

Erstellung von Jahresabschlüssen

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Question 50

Was bedeutet der Begriff "Kontierung" in der Buchführung?

Accepted Answer

Zuordnung von Geschäftsvorfällen zu passenden Sachkonten

Answer

Vornehmen von Buchungsvorgängen

Answer

Erfassen von Geschäftsvorfällen

Question 51

Was ist der Zweck eines Inventars?

Accepted Answer

Ermittlung des Vermögens und der Schulden eines Unternehmens

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Answer

Ermittlung des Gewinns

Question 52

Wie unterscheiden sich Buchungen von Belegen?

Accepted Answer

Buchungen sind Aufzeichnungen im Buchführungssystem, Belege sind Nachweise über Geschäftsvorfälle

Answer

Buchungen erzeugen Belege, Belege lösen Buchungen aus

Question 53

Welche Informationen enthält die Gewinn- und Verlustrechnung?

Accepted Answer

Aufwendungen und Erträge

Answer

Vermögenswerte und Schulden

Answer

Aktiva und Passiva

Answer

Einnahmen und Ausgaben

Question 54

Was ist der Zweck einer Bilanz?

Accepted Answer

Darstellung des Vermögens und der Schulden eines Unternehmens zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Berechnung des Gewinns

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Question 55

Welche der folgenden Aussagen beschreibt präzise den Hauptzweck der Buchführung?

Accepted Answer

Systematische Aufzeichnung und Verarbeitung von Geschäftsvorfällen

Answer

Erstellung des Abschlussberichts

Answer

Überwachung von Vermögenswerten und Verbindlichkeiten

Question 56

Welche Aufgabe gehört NICHT zu den wesentlichen Aufgaben der Buchführung?

Accepted Answer

Rechnungsprüfung

Answer

Ermittlung des Betriebsergebnisses

Answer

Erstellung der Bilanz

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Question 57

Auf welcher rechtlichen Grundlage basiert die Buchführung in Deutschland primär?

Accepted Answer

Handelsgesetzbuch (HGB)

Answer

Steuergesetzbuch (StGB)

Answer

Bürgerliches Gesetzbuch (BGB)

Answer

Arbeitsgesetzbuch (ArbGB)

Question 58

Wer trägt die Hauptverantwortung für die ordnungsgemäße Führung der Buchhaltung?

Accepted Answer

Der Unternehmer

Answer

Der Steuerberater

Answer

Der Wirtschaftsprüfer

Question 59

Welches Prinzip besagt, dass alle Geschäftsvorfälle vollständig, korrekt und chronologisch erfasst werden müssen?

Accepted Answer

Vollständigkeitsprinzip

Answer

Klarheitsprinzip

Answer

Wesentlichkeitsprinzip

Answer

Richtigkeitsprinzip

Question 60

Was ist der Hauptzweck der Bilanz?

Accepted Answer

Darstellung der Vermögenswerte, Schulden und des Eigenkapitals zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Ermittlung des Betriebsergebnisses

Answer

Erfassung von Geschäftsvorfällen

Question 61

Welcher Begriff beschreibt die Differenz zwischen dem Wert der Vermögenswerte und dem Wert der Verbindlichkeiten?

Accepted Answer

Eigenkapital

Answer

Betriebskapital

Answer

Gesamtvermögen

Answer

Reinvermögen

Question 62

Welche der folgenden Aussagen zur Gewinn- und Verlustrechnung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie zeigt die Erträge, Aufwendungen und das Betriebsergebnis eines Unternehmens über einen bestimmten Zeitraum

Answer

Sie dient der Berechnung des Eigenkapitals

Answer

Sie ist eine Auflistung von Vermögenswerten und Verbindlichkeiten

Question 63

Welche Rolle spielt die Buchführung im Zusammenhang mit der Besteuerung?

Accepted Answer

Ermittlung der steuerpflichtigen Einkünfte

Answer

Optimierung der Finanzplanung

Answer

Reduzierung der Steuerbelastung